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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 14:16

Ca faisait un petit bout de temps que je n'avais pas utilisé ma boite à bento militaire... Le fait d'avoir 3 étages étroits nécessite un peu plus d'optimisation du bento !!

 

 

bento_cammie-105.jpg

 

1er étage :

- boulghour nature

 

2ème étage :

- mini cake chocolat clémentine

- macédoine de légumes accompagnée de vinaigrette à la moutarde à l'ancienne

 

3ème étage :

- wok de poulet, oignons, carottes et champignons noirs avec un peu de sauce soja et d'huile de sésame

 

Mini cake chocolat clémentine

 

Gros plan sur ce cake moelleux, sans huile ni beurre avec un délicat parfum de clémentines... Un délice !

 

cake_chocolat_clementine.jpg

 

Les ingrédients :

 

- 80g de farine

- 50g de maïzena

- 3 oeufs

- 125g de sucre

- 1 pincée de sel

- 1 yaourt nature

- 1 sachet de levure chimique

- 100g de chocolat noir

- le jus de 3 petites clémentines et le zeste d'une

 

La préparation :

 

Préchauffer le four th. 6.

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et une pincée de sel. Ajouter ensuite le yaourt et mélanger. Incorporer petit à petit la farine, puis la maïzena et enfin la levure jusqu'à obtenir une pate homogène.

 

Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau.

 

Ajouter la moitié du premier mélange au chocolat fondu.

 

Ajouter le jus et le zeste de clémentines au reste du mélange.

 

Remplir les moules à cake en alternant le mélange à base de clémentines et le mélange à base de chocolat.

 

Mettre au four environ 20 minutes pour des mini cakes et 40 minutes pour un grand moule à cake. Vérifier la cuisson en plantant un couteau : quand c'est cuit, le couteau doit ressortir sec.

 

Published by Cammie - dans Bento
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commentaires

Sandy 21/02/2011 17:55


Je connais pas le boulghour, ça a l'air bon !! Quant à ton wok... je m'en lèche les babines !!


Pipaw 21/02/2011 17:48


Tes petits cakes ont l'air délicieux! L'association chocolat clémentines doit être divine.


Jo 21/02/2011 00:24


J'aime bien les petites piques animaux dans leur boulghour, on dirait qu'ils sont dans le coton. Voilà une recette de cake à essayer car effectivement vu les ingrédients ça doit être léger.


julybentos 20/02/2011 15:27


Miam ces petits cakes donnent envie et en plus ils ne sont pas trop riches c'est super!! Un bento bien gourmand en tout cas!!