Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 décembre 2011 1 12 /12 /décembre /2011 21:02

Il y a fort fort longtemps, j'aimais bien faire une recette de porc et riz sauté de Cyril Lignac. Je l'ai retrouvée sur le forum de Supertoinette. Comme je ne cuisine plus de porc, je l'avais un peu oubliée... Je l'ai revisitée au poulet pour mon bento de demain :

 

bento_cammie-124.jpg

 

Une salade, des tomates et des mini quiches au saumon/aneth, feta/poivron et roquefort/poire dans ce compartiment :

 

bento124_tartelettes.jpg

Et du poulet parfumé et du riz sauté aux brocolis, saupoudré de paprika dans cet autre compartiment :

 

poulet_riz_brocoli.jpg

 

Poulet parfumé et riz sauté aux brocolis

 

Les ingrédients (pour 2 personnes) :

 

Poulet mariné :

- 2 escalopes de poulet

- 1 noisette de gingembre frais

- 1/2 citron vert

- 1 gousse d'ail

- 4 cs de sauce soja

 

Riz sauté aux brocolis :

- 60g de riz

- 1 bouillon cube

- 1 noisette de gingembre frais

- 1 gousse d'ail

- 1/2 oignon

- 1 tête de brocoli

 

- huile d'olive

- sel, poivre

 

La préparation :

 

Couper le poulet en petits morceaux, le mettre dans un plat. Saler, poivrer et ajouter le gingembre émincé, l'ail émincé, le jus du citron et la sauce soja. Faire mariner au frais le temps de préparer le reste.

 

Cuire le brocoli dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Stopper sa cuisson en le plongeant dans de l'eau glacée, égoutter et réserver.

 

Cuire le riz avec le bouillon cube.

 

Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive et le mélange oignon émincé, ail émincé et gingembre émincé. Ajouter la viande avec sa marinade puis faire revenir quelques minutes. Retirer le poulet du wok, ajouter le riz et le brocoli et cuire quelques minutes.

 

Servir le poulet d'un côté et le riz sauté de l'autre.

 

poulet_parfume_riz_saute_brocoli-copie-1.jpg

En dessert, un petit chocolat coccinelle que j'ai acheté chez Schlecker :

 

chocolat_coccinelle.jpg

Je suis allée en Allemagne avec le lycée quand j'étais en première. Avec une copine, nous étions logée à Berlin chez un gentil couple. Ils nous préparaient notre pique nique chaque jour pour le midi et je me souviens que la papy nous avait glissé cette petite coccinelle au chocolat. Je m'en souviens encore car c'était une délicate attention, j'avais trouvé cette coccinelle très mignonne.

 

Published by Cammie - dans Bento
commenter cet article

commentaires

Sandy 14/12/2011 15:18

hum super bento plein de bonnes choses !! c'est vrai qu'elle est chou la coccinelle ^^

Cammie 15/12/2011 07:24



Je me suis régalée !



doudoute 13/12/2011 14:20

joli bento ça donne envie tout ça

Cammie 14/12/2011 07:35



Merci ! C'était fort bon