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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 14:33

Après un peu plus d'une semaine sans cuisinière, la nouvelle m'a enfin été livrée... Il faut dire que jusqu'à présent, mon matériel était assez vétuste. J'avais une vieille cuisinière qu'une copine m'avait donné, seul le four marchait. Mes plaques étaient de vieilles plaques de cuisson électriques "pour étudiant", un seul feu marchait depuis cet été... Autant dire que je n'étais pas super bien équipée ! Mon four ayant rendu l'âme, il était urgent d'en changer.

 

Depuis samedi, je dispose d'une nouvelle cuisinière mixte avec feux gaz et four à chaleur tournante. Grand changement ! Je l'ai utilisée hier et aujourd'hui, et il y a pas mal de choses dans mon bento pour demain...

 

bento_cammie-132.jpg

 

En haut :

- Champignons à la grecque maison

- Salade, petite famille de tomates cerise et nori, vinaigrette

- Roulés aux aubergines, olives et au cumin

 

bento132_champignons_a_la_grecque_roules_aubergines.jpg

 

En bas :

- Gratin dauphinois

- Brochettes de blanc de poulet rôti

- Mini cannelés

 

bento132_mini_canneles_gratin_dauphinois.jpg

Parmi les 4 recettes que j'ai réalisées, j'ai choisi de vous livrer celle des cannelés : c'est à mon sens la meilleure

 

Les roulés aux aubergines, olives et au cumin étaient bons, mais il faudrait les présenter autrement car la couleur des aubergines n'est pas très appétissante... J'y travaille et je reviens avec une belle recette !

 

Mini cannelés

 

mini_canneles.jpg

 

Mon moule de 15 mini cannelés n'a pas suffit pour la quantité de cette recette, alors j'en ai mis dans des petits moules en silicone : 6 petits en forme de coeur et 6 moyens genre cupcake. Je pense qu'on peut faire environ 40 mini cannelés avec ces quantités...

 

Les ingrédients :

- 1/4 litre de lait

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf entier + 1 jaune

- 1/4 gousse de vanille

- 1cc de rhum

- 50g de farine

- 100g de sucre

- 20g de beurre

 

La préparation :

 

Faire bouillir le lait avec la vanille fendue et le beurre.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et incorporer les oeufs. Mélanger, verser ensuite le lait bouillant tout en remuant. On doit obtenir une pate fluide comme une pate à crêpe. Ajouter le rhum. Laisser refroidir et placer 1h minimum au frigo.

 

Préchauffer le four à 200°. Verser la pate dans les moules en remplissant au 3/4. Cuire 5 minutes à 200° puis baisser à 180° et cuire 1h.

 

Published by Cammie - dans Bento
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commentaires

Kelyrin 05/02/2012 16:29

Awww merci à toi, c'est adorable :) !! J'essaie tjrs de laisser des commentaires un peu longs, même si c'est trois lignes c'est tjs agréable à lire :) Gros bisous !!! Ah et au fait, je ne sais pas
si je t'avais répondu.. une fois tu m'as dit que tu étais inquiète que j'aie arrêté de commenter car tu croyais que c'était à cause de ton article "2012": ne t'inquiette pas, c'est juste car
j'étais occupée par les exams et les rendus de projet, je ne suis pas du tout du genre à boycotter pour des broutilles pareilles ! Certes ca me fait un peu peur mais je suis loin de réagir aussi
brusquement :). Re-gros bisous :p !!!

Cammie 05/02/2012 16:39



Ben en fait... Je me suis posée la question, ton message me rassure !!!  Bizzz Kelyrin et bonne journée



Kelyrin 05/02/2012 16:19

Coucou !! Il est suuuper joli ton bento !! On voit que tu t'es bien éclatée à inaugurer ta nouvelle cuisinière, il y a plein de choses différentes et élaborées !!! Ca fait un joli bento très
appétissant où le regard va d'un bout à l'autre de la photo à découvrir plein de nouvelles choses :). Bisous !!

Cammie 05/02/2012 16:24



Merci Kelyrin, c'est toujours un plaisir de lire tes commentaires. Ca me fait chaud au coeur à chaque fois



Priscilla 01/02/2012 19:31

Merci pour le lien vers la recette des champignons à la grècque !! Très bonne soirée à toi.

Miss Cuisine 01/02/2012 13:04

Bonjour,
Je voudrais t’inviter à participer à un tour sur un tour en cuisine. Un tour en cuisine, c’est des blogueurs culinaires qui font ensemble des recettes de cuisine. Cela permet de découvrir de
nouveaux blogs et c’est très sympa.
A bientôt j’espère pour un tour.
Miss Cuisine

Cammie 01/02/2012 18:48



Super ce tour en cuisine merci pour l'invitation. Je vais aller m'inscrire pour le prochain !



Sandy 31/01/2012 14:02

hum vraiment super ce bento, je veux le même !!

Cammie 01/02/2012 18:46



lol ! Il était bien bon