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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 14:00

En ce week-end pluvieux, je vous propose une recette minceur cuisinée dans la cocotte Ultra Pro de Tupperware. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner la patate douce, donc pour moi c'est un plat qui change de l'ordinaire. Le résultat n'est pas hyper présentable mais on s'est resservi 2 fois avec Mister Smile... C'est un peu moins minceur mais ça prouve qu'on a bien aimé tous les deux

 

blanquette_poulet_patate_douce.jpg

 

Les ingrédients (4 personnes)

 

- 400g d'escalopes de poulet

- 3 tomates

- 2 grosses patates douces

- 1 oignon

- thym

- laurier

- 1 demi citron vert

- 20cl de crème à 5% de MG

- ciboulette

- 2 bouillon cubes de volaille dégraissé

- sel, poivre

 

La préparation :

 

Eplucher les patates douces et les couper en cubes. Couper le poulet en dés et émincer l'oignon.

 

Mettre le poulet, les patates douces, l'oignon, les tomates coupés en dés dans la cocotte Ultra Pro. Recouvrir d'eau. Ajouter les deux cubes de bouillon, le thym et le laurier. Saler, poivrer.

 

Mettre le couvercle puis enfourner à 200° pendant 1h.

 

Râper les zestes et presser le demi citron. Blanchir les zestes à l'eau bouillante quelques minutes.

 

Au bout d'1 heure, vérifier la cuisson des patates douces. Si elles sont moelleuses, retirer l'eau, mettre le jus de citron et les zestes ainsi que la crème. Remettre au four pendant 10 minutes.

 

Servir en saupoudrant de ciboulette ciselée.

 

Published by Cammie - dans Plat
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commentaires

fanny 20/09/2016 15:26

Bonjour peut on faire la recette dans la cocotte micro minute de tupperware

doudoute 15/04/2012 19:32

jamais essayé les patates douces mais ça à l'air délicieux :)

Cammie 17/04/2012 19:35



A tester alors !