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12 octobre 2009 1 12 /10 /octobre /2009 17:12

Pour bien démarrer ma semaine de vacances, j'ai commencé par m'équiper un petit peu :


Dans mes courses d'aujourd'hui :
- de la sauce d'huitre
- de la semoule de blé
- des algues wakamé
- des petits pois au wasabi
- des nouilles soba
- du riz à sushi
- du mirin
- de la sauce soja
- du vinaigre de riz
- de la sauce yakitori
- des champignons shiitaké
- de la chair de crabe
- des galettes de riz

Et je n'ai utilisé que la chair de crabe et le riz pour ceci :


Les inarizushi (ou inari-sushi) :
C'était la première fois que j'en faisais mais c'est vraiment très simple ! J'ai suivi le tutoriel sur French Bento. En Chine, j'ai beaucoup mangé de tofu frit et c'était délicieux. Là, le goût était différent, assez sucré et franchement pas mal !!

Les maki inversés (ou california rolls ou maki californiens) :
Sur la feuille de nori, j'ai étalé un peu de mayonnaise puis j'ai réparti la chair de crabe par dessus. J'ai ensuite ajouté deux morceaux de concombre. Les rouleaux sont parsemés de graines de sésame noir.
Comme d'habitude, je suis le gaston lagaffe de la cuisine : je loupe pas mal de choses et forcément je n'ai pas assez bien serrer mes rouleaux donc les maki ne se tiennent pas très bien !!! Mais c'était bon quand même !

Pour le plat de demain, j'hésite encore... Japonais ? Chinois ? Indien ? Algérien ? Grec ? On verra... La nuit porte conseil !!

Published by Cammie - dans Entrée
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commentaires

marion 23/11/2009 23:15


merci de tes infos ! mouais, j'hésite à tenter la virée lyonnaise dis donc...
je te dirai !


Cammie 24/11/2009 13:30


Non mais je pense que tu peux trouver des trucs sympas à Lyon, que tu ne trouveras pas à St-é ! Par contre, il ne faut pas partir comme moi, avec des rêves plein la tête et des idées de
magasins remplis de bento !!! Ca existe, mais au Japon ! lol


marion 23/11/2009 19:04


bonjour, je suis passée sur le site de french bento, je suis la stéphanoise allaitante ^-^, je voudrais bien trouver des poches de tofu pour Les inarizushi (ou inari-sushi), j'ai essayé en magasin
bio et la boutique asiatique en haut de centreII... pas trouvé ! tu les as achetés où ?!
merci


Cammie 23/11/2009 19:31


Salut Marion !!! J'ai acheté mes inarizushi à Lyon, à Kimchi. Je n'en ai pas vu jamais vu à Saint-Etienne. Pour les réponses à tes questions sur Frenchbento, tu peux regarder ici et ici ! Ca peut te donner quelques pistes pour ton shopping... A bientôt !


cat 13/10/2009 22:22


les inari ce ne sont pas mes préférés, mais je ne suis pas une pro... tes ura maki sushi sont super jolis ! surtout avec le sésame noir !!


Cammie 14/10/2009 08:47


Merci Cat ! En plus, tu viens de m'apprendre un nouveau nom pour les maki !!!


Boombo 13/10/2009 14:26


Super tes courses et bravo pour tes inarisushis, j'adoooooore ça!!!!!!!!!!!!!!


cvalou 13/10/2009 10:58


je viens de découvrir ton blog grace à ton commentaire donc je te remercie au passage, si tu le permets je te mes dans mes liens
Et beh dit donc tu t'es fait plaisir et tu as bien eu raison !!!


Cammie 13/10/2009 13:54


Merci ! Pour les courses, j'en ai eu pour moins de 30€ donc ça va !!!