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24 février 2014 1 24 /02 /février /2014 11:41

A l'occasion des 6 ans d'une des filles de Mister Nutella, j'ai réalisé un gâteau barbie, appelé aussi gâteau princesse 3D :

 

gateau_princesse.jpg

 

gateau_princesse_3d.jpg

C'est un gâteau au yaourt, recouvert de nutella et de pate à sucre.

 

Pour ce 1er essai de pate à sucre, je l'avais acheté toute prête de la marque FunCakes, commandé chez Sweetly Cakes. Pour ceux qui comme moi n'en ont jamais vu ou gouté, c'est comme une pate à modeler alimentaire, très facile à manipuler. Elle sèche vite mais on peut la reprendre en la malaxant dans ses mains. Le goût n'est pas trop sucré, plutôt vanillé, c'était bon avec le nutella et le gâteau au yaourt.

 

Je vous mets la recette telle que je l'ai réalisé, avec les ustensiles et les liens pour se faire une idée des prix. Je l'ai fait avec le moule Wilton, très pratique pour donner la forme au gâteau. Mais on peut trouver des recettes avec plusieurs gâteaux superposés puis redécoupés.

 

Les ingrédients :

 

Pour le gâteau au yaourt :

 

- 6 oeufs

- 2 pots de yaourts nature

- 4 pots de sucre (mais c'était peut-être un peu trop !)

- 1 pot d'huile

- 6 pots de farine

- 2 sachets de levure chimique

 

- du nutella (je pense que j'ai utilisé environ 4 cuillère à soupe)

 

- 1 paquet de pate à sucre "Sweet Pink" FunCakes (250g) que j'ai utlisé dans sa totalité

- 1 paquet de pate à sucre "Hot Pink" FunCakes (250g) j'ai utilisé la moitié

 

- des paillettes alimentaires roses

 

Les ustensiles :

 

- le moule à gâteau princesse 3D Wilton

- un rouleau à patisserie (le mien en bois c'était parfait)

- du papier sulfurisé

- un set d'emporte-pièces fleur à piston

 

La préparation :

 

J'ai fait le gâteau la veille et je l'ai laissé dans la cuisine, sous un torchon.

 

Pour le gâteau, mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter les yaourts et l'huile. Et enfin, incorporer la levure et la farine petit à petit. Verser cette préparation dans le moule Wilton préalablement huilé (généreusement !).

 

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant au moins 1h. Au bout d'une heure j'ai planté un couteau, il n'était pas cuit au fond, j'ai remis 15 minutes de plus. Le contour était un peu trop cuit (mais ça ne s'est pas senti au goût) mais l'intéreieur était parfait.

 

Laisser refroidir avant de démouler. J'ai du couper le dessus du gâteau pour pouvoir le poser à plat.

 

gateau_princesse_etape1.jpg

 

gateau_princesse_moule_wilton.jpg

 

J'ai préparé la base de la robe avec la pate à sucre rose clair. Je l'ai bien travaillé à la main afin de l'étaler sur du papier sulfu avec un rouleau à patisserie. Je voulais faire la robe en une seule fois, mais comme vous le verrez plus loin ça n'a pas marché !

 

gateau_princesse_etape2.jpg

J'ai ensuite mis du nutella, en essayant d'avoir une surface lisse car a priori la pate à sucre ne couvre aucun défaut.

 

gateau_princesse_etape3.jpg

 

Les bouts de pate à sucre que j'avais assemblé se sont déssoudés, je pense qu'il est préférable de le faire en plusieurs fois et de mettre une autre couleur de pate à sucre par dessus pour récupérer, comme je l'ai fait. Surtout que moi c'était pas droit !

 

gateau_princesse_etape4.jpg

Pour récupérer ça, j'ai coupé des petites bandes de pate fuschia avec un emporte-pièce que j'avais :

 

gateau_princesse_etape5.jpg

 

Et j'ai mis sur les "fissures" en applicant un peu d'eau avant. Puis j'ai fait des petites retouches avec des bandes et des fleurs. C'est à ce moment là que j'ai mis les paillettes, avec un pinceau.

 

gateau_princesse_etape6.jpg

Puis j'ai continué la déco pour arriver au résultat final...

 

gateau_barbie.jpg

 

Je pense avoir mis environ 1h15 pour la déco. Même si le résultat n'est pas parfait, je suis assez contente de moi ! La principale intéressée m'a dit "Waouh" et puis "T'es la plus gentille... des... des... Camille" lol Il faudrait peut-être que je lui apprenne le mot marâtre ??!!

 

 

gateau_princesse_3d_coupe.jpg

 

gateau_yaourt_nutella_princesse.jpg

 

Avec Mister Nutella et ses filles, on avait fait des biscuits Hello Kitty à la praline rose (recette que je publierai prochainement) pour ce goûter d'anniversaire en famille très girly !

 

table_anniversaire.jpg

Published by Cammie - dans Dessert
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commentaires

nora 01/03/2016 21:01

Top merci pour les détails bisou

katia 24/01/2016 06:02

Votre commentairej'j'aimerais. tant faire cette délicieuse. gateau

LUCIE 10/07/2014 19:11

J 'ADORE

Cammie 11/07/2014 11:28

Merci ;)

morel 06/07/2014 14:04

j'aurais aimer savoir le diametre du moule svp merci d'avance

Cammie 11/07/2014 11:27

Le moule fait 25cm à la base de la robe

annie 16/06/2014 13:43

super et bien explique merci