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29 août 2011 1 29 /08 /août /2011 15:45

 

13tartelettes confiture fraises1

 

Les ingrédients :

 

- 1kg de farine

- 3 oeufs

- 3 sachets de levure chimique

- 3 sachets de sucre vanillé

- 1 verre de sucre

- 1 tablette et demi de beurre mou mais pas fondu

- 500g de confiture de fraise

- sucre glace

 

Carina conseille de prendre la confiture la moins chère car elle est lisse et sans morceaux. On peut prendre une autre confiture mais de préférence de couleur rouge pour l'esthétique. On peut aussi réaliser les tartelettes avec du nutella.

 

La préparation :

 

Je n'ai pas vu la préparation de la pate alors j'espère que j'ai tout noté correctement !!!

 

Mélanger les oeufs avec le beurre, les sucres et la levure. Ajouter la farine petit à petit et travailler la pate avec la paume de la main. Mettre au frigo.

Mettre la pate au frigo est une étape facultative mais cela permet d'avoir une pate moins friable et donc de mieux l'étaler.

 

Mettre de la farine sur un plan de travail. Etaler un morceau de pate :

 

01tartelettes_pate.JPG

 

Découper des ronds à l'emporte pièce :

 

02tartelettes_cercle.JPG

 

03tartelettes_socle.JPG

 

Mettre sur une plaque et enfourner à four très peu chaud jusqu'à ce que le dessous soit coloré :

 

04tartelettes_four.JPG

06tartelettes_bien_cuit.JPG

Faire la même chose que précédemment mais avec des trous au milieu. Attention, il faut compter le nombre de socle et de chapeau pour réaliser des paires.

 

05tartelettes_chapeau.JPG

 

Répéter l'opération jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pate.

 

Faire chauffer la confiture dans une casserole.

 

07tartelettes_confiture_chauffe.JPG

 

Mettre le dessus des gâteaux (avec un trou) dans un plat et saupoudrer de sucre glace à travers une passoire pour un rendu régulier :

 

08tartelettes_sucre_glace.JPG

 

Mettre de la confiture sur le socle du gâteau :

 

09tartelettes_confiture.JPG

 

Mettre le chapeau et bien appuyer pour souder :

 

10tartelettes_confiture_soude.JPG

 

Mettre sur un plat et ajouter un peu de confiture au centre du cercle :

 

11tartelettes_confiture_fin.JPG

 

Laisser refroidir la confiture, et c'est prêt !

 

12tartelettes_confitures_fraise.JPG

Published by Cammie - dans Dessert
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