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14 octobre 2009 3 14 /10 /octobre /2009 19:37
C'est marrant car je viens de lire un article de Trotine qui disait que les recettes et les bento à base de courges avaient envahis la blogosphère.

C'est exactement ce que je pensais en faisant ces tartelettes : les légumes du soleil, c'est pas vraiment de saison ! Mais tant pis !!! Je me rebelle !

Aujourd'hui il y avait du soleil mais il faisait vraiment froid ! Alors une petite tartelette qui sent bon les herbes de provence... Ca fait du bien !

Par contre, j'ai pris la photo un peu tardivement... Du coup, plus de soleil ! Et cette horrible lumière artificielle et ce flash... C'est bof !

S'il me reste des tartelettes demain (ce qui m'étonnerait !), je referais une photo !


Ingrédients (pour 5 tartelettes environ) :

- 1 pâte feuilletée
- 1/4 d'oignon émincé
- 1 gousse d'ail
- 1/2 courgette coupée en cubes
- 1/2 poivron coupés en dés
- 1 petite aubergine coupée en cubes
- une dizaine de tomates cerise
- huile d'olive
- moutarde
- sel, poivre
- herbes de provence


Préparation :
Préchauffer le four à 180° (th 6).

Dans une poele, faire revenir l'ail et l'oignon dans de l'huile d'olive. Une fois l'oignon doré, ajouter l'aubergine, les courgettes et les poivrons. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.
Saler, poivrer et parsemer d'herbes de provence.

Etaler la pate feuilletée et découper des cercles. Au centre de chaque cercle, étaler un peu de moutarde.
Déposer les légumes au milieu puis ajouter les tomates cerise coupées en deux.
Replier les bords autour des légumes.

Cuire au four environ 30 minutes.

On peut aussi ajouter du fromage comme de la feta, de la mozzarella, du gruyère ou du chèvre.


Published by Cammie - dans Entrée
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commentaires

Boombo 15/10/2009 21:49


Ah du soleil, l'été, j'ai envie d'y retourner avec le froid qui s'est installé.


Cammie 16/10/2009 13:24


Moi aussi !!!


Doria 15/10/2009 21:33


Tu es dur avec toi pour la photo, je la trouve très bien.
Ces tartelettes avec ces légumes sont bien appétissantes !
Bisous et bonne soirée, Doria


Cammie 16/10/2009 13:25


Merci pour tes encouragements Doria !


nol de nol 15/10/2009 13:22


Bon d'accord... J'ai rien dit ;-)


cvalou 15/10/2009 10:58


Tes tartelettes me font de l'oeil, j'ai déjà faim!!


nol de nol 14/10/2009 23:08


Et tu es en vacances c'est bien ça...


Cammie 15/10/2009 09:14


lol !!! Qui c'est qui fait des cours de cuisine et des bento pique-nique pendant ses vacances ??!! Hé hé !