Bento #159 Coquillettes façon risotto aux poireaux et au jambon

16.04.2014

Il y a des jours où on a des lubies, chez moi en ce moment c'est la cuisson façon risotto... Après le risotto et le blesotto, voici les pâtes façon risotto. J'aime bien cette cuisson au vin blanc avec le bouillon, ça relève le goût des féculents...

Dans mon bento du jour, il y a :

des coquilettes façon risotto aux poireaux et au jambon
une salade de mâche, tomates cerise et une vinaigrette ww à 0 point
de l'ananas

Coquillettes façon risotto aux poireaux et au jambon

Les ingrédients (4 personnes)

200g de coquilettes
1 échalote émincée
vin blanc
1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé
de l'huile d'olive en spray
250ml d'eau bouillante
sel, poivre
1 poireau
100g de jambon en dés

La préparation

Dans une casserole préalablement huilée avec de l'huile d'olive en spray, faire dorer les échalotes puis faire revenir les poireaux. Mettre les coquillettes et faire revenir quelques minutes. Recouvrir de vin, à la hauteur des pâtes, faire revenir jusqu'à absorbtion totale du liquide. Emietter le cube de bouillon de volaille, puis verser la moitié de l'eau. Mélanger régulièrement puis ajouter le reste d'eau. Saler, poivrer. Goûter pour vérifier la cuisson, rajouter de l'eau si nécessaire. Ajouter le jambon en fin de cuisson.

Depuis hier, j'ai un nouvel appareil photo !!! Même si ça ne vaut pas mon réflex, je suis super contente de mon Canon Ixus 240HS. C'est le même que Mister Nut', et je savais que pour un prix raisonnable, il était bien. Je trouve qu'il donne de jolies couleurs, ça me réconcilie avec la publication sur mon blog ;)