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16 mars 2015 1 16 /03 /mars /2015 18:07
Gâteau d'anniversaire tricolore aux smarties

Pour mon anniversaire cette année, j'avais envie de me faire plaisir avec un gâteau qui sort un peu de l'ordinaire. Mon idée de base était de faire un gravity cake puis j'ai changé d'idée, je voulais quelque chose de plus ordonné. C'est à dire que je n'avais pas envie de mettre les smarties ou les m&m's tout en vrac sur mon gâteau mais plutôt de faire ressortir les couleurs des bonbons chocolatés.

Au dernier moment, j'ai décidé de colorer les gâteaux au yaourt et d'en associer 3. Je n'ai jamais fait de rainbow cake mais ça me donne bien envie d'essayer !

Gâteau d'anniversaire tricolore aux smarties

Les ingrédients

  • 3 gâteaux au yaourt de couleur différente (j'ai pris la recette la mieux notée sur marmiton, l'idée de gâteaux au chocolat me paraissait too much !)
  • 3 paquets de fingers (j'ai utilisé la moitié de la 3ème boite)
  • 1 pot de nutella de 440g (mais c'était un peu juste)
  • 2 paquets de 5 tubes de smarties (les 190g 5x38g)

 

La préparation 

Commencer par faire les 3 gâteaux au yaourt en les colorant chacun d'une couleur. Pour moi vert, rose et jaune avec du colorant en poudre.

Les mettre les uns sur les autres en mettant du nutella entre chaque. Je les ai recoupé un peu pour que les surfaces soient lisses.

 

Gâteau d'anniversaire tricolore aux smarties

Recouvrir les gâteaux de Nutella.

Gâteau d'anniversaire tricolore aux smarties

Souder les finger tout autour du gâteau

Gâteau d'anniversaire tricolore aux smarties

Puis déposer les smarties sur le dessus. Pour le tour le plus large, le rose foncé, j'ai eu pile le nombre de smarties, ça m'a bien fait un peu transpirer !!

Comme vous pouvez le remarquer ci-dessous, le dessus n'était pas totalement plat et le nutella collait au gâteau. Mais ça n'a pas été un problème pour mettre les smarties.

Gâteau d'anniversaire tricolore aux smarties

Au final, a recette n'est pas très compliquée et je n'ai pas mis énormément de temps pour réaliser ce gâteau. Ce qui prend le plus de temps c'est de trier les smarties par couleur et d les poser !

Gâteau d'anniversaire tricolore aux smarties
Gâteau d'anniversaire tricolore aux smarties
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21 avril 2014 1 21 /04 /avril /2014 10:57

Joyeuses Pâques !!!

Le chocolat et la fraise, c'est de saison alors on ne s'en prive pas ;) Ma maman m'a offert un nouveau moule Hello Kitty pour mon anniversaire alors voici une jolie façon de l'utiliser...

chocolat_maison_coeur_fraise.jpg

Le coeur est aux fraises gariguette, fixé avec de l'agar agar. Je pense que ça doit être jouable sans agar agar, pour un coeur coulant, mais peut-être avec un moule plus petit pour n'en faire qu'une bouchée ^_^

chocolat_coeur_fraise.jpg

Les ingrédients (12 chocolats) :

  • 150g de bon chocolat noir
  • 100g de fraises (gariguette pour moi)
  • 5g de sucre
  • 1/2 cc d'agar agar

La préparation :

Faire fondre le chocolat au bain marie. D'habitude je le fais au micro-ondes mais le bain marie c'est beaucoup mieux pour que la température ne soit pas trop élevée.

A l'aide d'un pinceau, former une coque en chocolat au fond du moule et sur les bords, suffisamment épaisse pour pouvoir y déposer le cœur à la fraise. Laisser durcir au frigo.

chocolat_fraise_etape1.jpg

Mixer les fraises, les faire chauffer dans une petite casserole avec le sucre. Une fois le mélange chaud, ajouter l'agar agar, faire chauffer 1 minute minimum.

Déposer le cœur de fraise dans chaque emprunte du moule. Le chocolat doit bien avoir durci pour qu'il ne fonde pas avec le coulis de fraise chaud.

chocolat_fraise_etape2.jpg

Refaire chauffer le chocolat au bain marie s'il a durci. Ajouter le reste du chocolat sur le cœur de fraise.

chocolat_fraise_etape3.jpg

Mettre au frigo minimum 4h avant de démouler.

chocolat_hello_kitty.jpg

chocolat_hello_kitty_fraise.jpg

En ce moment, et jusqu'à dimanche, il y a un concours de photos sur le thème #psychopaques. Le thème me plait beaucoup alors je participe avec une horrible scène de massacre... Deux lapins ont été tués au couteau à beurre et au pic à bento hier 20/04/2014 à 13:13. Est-ce la signature de John le rouge ??!!

-psychopaques.jpg

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8 avril 2014 2 08 /04 /avril /2014 18:45

Comme une envie de tartelette à la fraise... Mais comme je fais attention à ma ligne, je voulais me faire plaisir sans forcément que ce soit trop sucré et trop gras. Voici ma version de la tartelette à la fraise, validée par mes collègues gourmands donc, a priori, ça ne se ressent pas trop que j'en ai fait une version allégée. 

mini_tartelettes_fraises.jpg

Quand je dis mini, je n'éxagère pas, ce sont des bébés tartelettes ! On n'en fait qu'une bouchée ;) La preuve...

bebe_tartelettes_fraises.jpg

 

Les ingrédients (15 mini tartelettes) :

J'ai utilisé le moule Tupperware dont je vous parlais pour des mini tartelettes salées. La recette est "pile poil" pour les 15 tartelettes. Je pense que pour une tarte, il faut largement doubler les proportions. 

Si les fraises ne sont pas assez sucrées, on peut rajouter un peu de sucre ou d'édulcorant par dessus.

La pâte :

  • 40g de farine
  • 4 cc de st-hubert 41 
  • 1 cs d'eau 

La crème pâtissière :

  • 125ml de lait écrémé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20g de sucre
  • 10g de farine

Et puis des fraises bien sûr ! 

La préparation :

Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients. Ajouter de l'eau si nécessaire. Former une boule puis réserver.

Pour la crème pâtissière, blanchier le jaune d'oeuf avec les sucres. Ajouter la farine. Verser du lait chaud petit à petit. Mettre le tout dans une casserole, faire chauffer sans cesser de remuer. Une fois que la crème est prise, la retirer du feu et la laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°. 

Etaler la pâte puis découper des cercles de la taille des moules, les mettre dans le moule. Faire cuire la pâte à blanc avec des haricots secs ou des billes prévues à cet effet. Surveiller la cuisson, il faut environ 15-20 minutes.

Démouler les tartelettes et laisser refroidir.

Une fois que la pâte et la crème pâtissière sont froides, monter les tartelettes :

Ajouter de la crème pâtissière dans les mini tartelettes, de préférence à la poche à douille.

Laver puis couper les fraises, les ajouter à chaque tartelette. 

Après moult essais, j'ai validé un cercle de fraise coupé à l'emporte pièce (en forme de fleur, mais ça saute pas aux yeux !), puis le haut d'une fraise coupé au milieu...


Il y a des jours avec et des jours sans... Ajourd'hui, je vivais la version sans ! Après une journée riche en émotions au boulot, je me suis beaucoup interrogé sur la découpe des fraises... Il y a eu cette version là aussi :

tartelettes_fraises_legeres.jpg

Que j'ai prise avec mon iphone pour mes collègues. Puis j'ai fait 15 000 photos avant d'arriver à quelque chose d'à peu près présentable.

Appareil photo pourri + pas assez de lumière = 100% insatisfaction.

Que je regrette le temps de mon réflex... Je réfléchis sérieusement à faire des économies et à m'en racheter un... 

tartelettes_fraises_allegees.jpg

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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 19:50

Afin de compléter à merveille le gâteau princesse, il était utile de réaliser des biscuits roses à l'éffigie d'Hello Kitty

 

sable_praline_rose.jpg

 

biscuits_praline_rose_hello_kitty.jpg

Deux accessoires, offerts pour mes 32 ans (oui oui !) ont permis à Mister Nutella et ses deux filles de réaliser... 75 sablés en peu de temps !! Bon rendement la famille Nut'

 

Les ingrédients

 

- 200g de beurre

- 200g de pralines roses en poudre (ou mixer des entières)

- 200g de sucre (peut-être un peu trop...)

- 2 oeufs

- 400g de farine

 

La préparation

 

Mélanger le sucre et les oeufs à l'aide d'un fouet. Incorporer la poudre de pralines. Verser peu à peu la farine en mélangeant. Ajouter enfin le beurre prélablement fondu au micro-ondes. Pétrisser à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. (Attendez que le beurre soit refroidi, histoire de pas vous brûler !)

 

Si la pâte est trop collante, rajouter de la farine.

 

Envelopper la d'un film alimentaire et laisser au frigo minimum 1h.

 

Préchauffer le four à 180°. (Th. 6). Recouvrir la plaque de papier sulfu.

 

Etaler la pâte avec un rouleau à patisserie. Découper des formes à l'emporte-pièces (ou à défaut, un verre). Disposer sur la plaque.

 

biscuits_praline_hello_kitty_etape1.jpg

 

biscuits_praline_hello_kitty_etape2.jpg

 

biscuits_praline_hello_kitty_etape3.jpg

 

biscuits_praline.jpg

Enfourner 5 minutes.(j'avais mis 10 minutes mais les biscuits étaient trop cuits, trop craquants pour l'épaisseur que nous avions choisi)

 

Laisser refroidir avant de retirer les biscuits.

 

sable_rose_hello_kitty.jpg

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24 février 2014 1 24 /02 /février /2014 11:41

A l'occasion des 6 ans d'une des filles de Mister Nutella, j'ai réalisé un gâteau barbie, appelé aussi gâteau princesse 3D :

 

gateau_princesse.jpg

 

gateau_princesse_3d.jpg

C'est un gâteau au yaourt, recouvert de nutella et de pate à sucre.

 

Pour ce 1er essai de pate à sucre, je l'avais acheté toute prête de la marque FunCakes, commandé chez Sweetly Cakes. Pour ceux qui comme moi n'en ont jamais vu ou gouté, c'est comme une pate à modeler alimentaire, très facile à manipuler. Elle sèche vite mais on peut la reprendre en la malaxant dans ses mains. Le goût n'est pas trop sucré, plutôt vanillé, c'était bon avec le nutella et le gâteau au yaourt.

 

Je vous mets la recette telle que je l'ai réalisé, avec les ustensiles et les liens pour se faire une idée des prix. Je l'ai fait avec le moule Wilton, très pratique pour donner la forme au gâteau. Mais on peut trouver des recettes avec plusieurs gâteaux superposés puis redécoupés.

 

Les ingrédients :

 

Pour le gâteau au yaourt :

 

- 6 oeufs

- 2 pots de yaourts nature

- 4 pots de sucre (mais c'était peut-être un peu trop !)

- 1 pot d'huile

- 6 pots de farine

- 2 sachets de levure chimique

 

- du nutella (je pense que j'ai utilisé environ 4 cuillère à soupe)

 

- 1 paquet de pate à sucre "Sweet Pink" FunCakes (250g) que j'ai utlisé dans sa totalité

- 1 paquet de pate à sucre "Hot Pink" FunCakes (250g) j'ai utilisé la moitié

 

- des paillettes alimentaires roses

 

Les ustensiles :

 

- le moule à gâteau princesse 3D Wilton

- un rouleau à patisserie (le mien en bois c'était parfait)

- du papier sulfurisé

- un set d'emporte-pièces fleur à piston

 

La préparation :

 

J'ai fait le gâteau la veille et je l'ai laissé dans la cuisine, sous un torchon.

 

Pour le gâteau, mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter les yaourts et l'huile. Et enfin, incorporer la levure et la farine petit à petit. Verser cette préparation dans le moule Wilton préalablement huilé (généreusement !).

 

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant au moins 1h. Au bout d'une heure j'ai planté un couteau, il n'était pas cuit au fond, j'ai remis 15 minutes de plus. Le contour était un peu trop cuit (mais ça ne s'est pas senti au goût) mais l'intéreieur était parfait.

 

Laisser refroidir avant de démouler. J'ai du couper le dessus du gâteau pour pouvoir le poser à plat.

 

gateau_princesse_etape1.jpg

 

gateau_princesse_moule_wilton.jpg

 

J'ai préparé la base de la robe avec la pate à sucre rose clair. Je l'ai bien travaillé à la main afin de l'étaler sur du papier sulfu avec un rouleau à patisserie. Je voulais faire la robe en une seule fois, mais comme vous le verrez plus loin ça n'a pas marché !

 

gateau_princesse_etape2.jpg

J'ai ensuite mis du nutella, en essayant d'avoir une surface lisse car a priori la pate à sucre ne couvre aucun défaut.

 

gateau_princesse_etape3.jpg

 

Les bouts de pate à sucre que j'avais assemblé se sont déssoudés, je pense qu'il est préférable de le faire en plusieurs fois et de mettre une autre couleur de pate à sucre par dessus pour récupérer, comme je l'ai fait. Surtout que moi c'était pas droit !

 

gateau_princesse_etape4.jpg

Pour récupérer ça, j'ai coupé des petites bandes de pate fuschia avec un emporte-pièce que j'avais :

 

gateau_princesse_etape5.jpg

 

Et j'ai mis sur les "fissures" en applicant un peu d'eau avant. Puis j'ai fait des petites retouches avec des bandes et des fleurs. C'est à ce moment là que j'ai mis les paillettes, avec un pinceau.

 

gateau_princesse_etape6.jpg

Puis j'ai continué la déco pour arriver au résultat final...

 

gateau_barbie.jpg

 

Je pense avoir mis environ 1h15 pour la déco. Même si le résultat n'est pas parfait, je suis assez contente de moi ! La principale intéressée m'a dit "Waouh" et puis "T'es la plus gentille... des... des... Camille" lol Il faudrait peut-être que je lui apprenne le mot marâtre ??!!

 

 

gateau_princesse_3d_coupe.jpg

 

gateau_yaourt_nutella_princesse.jpg

 

Avec Mister Nutella et ses filles, on avait fait des biscuits Hello Kitty à la praline rose (recette que je publierai prochainement) pour ce goûter d'anniversaire en famille très girly !

 

table_anniversaire.jpg

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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 13:04

En dessert ou pour le gouter, les araignées sont super faciles à réaliser !

 

cupcake araignee halloween3

 

cupcake_araignee_halloween1.JPG

 

Pour cette recette, j'ai fait les cakes la veille et j'ai réalisé la déco le soir même.

 

Si je devais le refaire, je changerais la recette du cake au chocolat, un peu trop étouffe chrétien !!! Je l'avais choisi avec peu de beurre mais comme on dit, le gras c'est la vie ! Alors la prochaine fois, je ne lésinerais pas sur le beurre.

 

Les ingrédients :

 

Avec ces proportions, j'ai réalisé 12 cupcakes.

 

- 25g de beurre

- 150g de sucre
- 190g de farine
- 2 oeufs
- 1 c. à café de levure
- 2 c. à soupe de cacao en poudre
- 125 ml de lait
- 100g de chocolat

 

Pour la décoration :

- vermicelles de chocolat
- bonbons "fils" rouge et noirs

- bonbons colorés ronds

- chocolat noir fondu

 

La préparation :

 


Préchauffez le four à 180°.

 

Mélanger dans un saladier la farine, la levure et le cacao en poudre.

 

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes. Ajouter ensuite le lait froid, bien mélanger, ajouter le sucre.

 

Ajouter les oeufs au mélange farine+levure+cacao, bien mélanger. Puis ajouter le mélange chocolat+beurre+lait+sucre.

 

Versez dans des moules à cupcake et faire cuire 15 minutes au four. Laissez refroidir.

 

Pour ma part, j'en ai fait 6 dans des moules individuels que je n'ai pas démoulé et 6 dans des moules 6 mini cakes que j'ai démoulé et mis dans des caissettes en papier spécial halloween.

 

cupcake14 araignee halloween

 

Si les cupcakes ont trop gonflé, couper le chapeau pour avoir une surface plane.

 

Faire fondre du chocolat au micro-ond et le verser sur chaque cupcake. Fixer les 8 pattes en fil. Verser les vermicelles de chocolat puis finir en ajoutant les yeux.

 

cupcake araignee halloween

 

cupcake_araignee_halloween4.JPG

 

cupcake_araignee_halloween10.JPG

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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 10:00

A la dernière réunion Tupperware que j'ai faite, qui s'est déroulée chez Nanette, nous avons fait des Tim's... Ce sont des pim's version Tupperware qui ressemble très fortement aux Pim's. Je crois même que c'est meilleur !

 

tims_tupperware.jpg

 

La recette est hyper simple donc je l'ai refaite chez moi pour faire découvrir à Mister Smile...

 

Dans la recette Tupp, on utilise les moules à mini-tartelettes et son découpoir ainsi que le pichet micro plus pour faire fondre le chocolat au micro-ondes. Bien entendu, tout peut se faire sans Tupperware, en remplaçant par exemple le découpoir par un verre et le moule en silicone par des petits moules à muffins ou des ramequins.

 

Les ingrédients (pour 15 biscuits) :

 

- 4 tranches de brioche

- de la confiture de votre choix (framboise et cerise pour moi)

- 50g de chocolat noir (mais on peut le faire avec du chocolat au lait ou blanc)

 

La préparation :

 

Aplatir les tranches de brioche à l'aide d'un rouleau à patisserie :

 

tims_tupperware_etape1.jpg

 

Découper 15 cercles à l'aide du découpoir Tupperware ou d'un verre :

 

tims_tupperware_etape2.jpg

 

Mettre les cercles obtenus dans le moule à mini tartelettes puis bien enfoncer dans le fond du moule. Pour cela, on peut utiliser le mini rouleau à pâtisserie de Tupperware. Moi j'ai utilisé.... Mon minuteur en forme de coccinelle !!! lol

 

tims_tupperware_etape3.jpg

 

Répartir la confiture sur chaque cercle :

 

tims_tupperware_etape4.jpg

 

Faire fondre le chocolat puis le répartir sur chaque biscuit (c'est l'étape la plus galère...) :

 

tims_tupperware_etape5.jpg

 

Mettre au frigo au moins 30 minutes puis déguster...

 

pims_maison.jpg

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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 10:00

Aujourd'hui c'est mardi gras, on en profite pour manger des gaufres, des bugnes, des crêpes ou des beignets...

 

J'ai choisi de réaliser une recette de beignets aux pommes à base de pâte à la bière... Ce sont mes premiers beignets aux pommes, ils étaient pas mal quoique la bière a un goût assez prononcé que l'on sent un peu trop selon moi.

 

beignets_pomme.jpg

 

Les ingrédients :

 

- 3 pommes

- 100g de farine

- 2 jaunes d'oeuf

- 2 blancs d'oeuf montés en neige

- sel

- jus de citron

- 10cl de bière

- 10g de sucre

- un peu de sucre et de sucre glace

- huile

 

begnets_pomme_interieur.jpg

 

La préparation :

 

Eplucher les pommes, oter le centre et les couper en fines rondelles. Les arroser d'un peu de jus de citron.

 

Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre. Ajouter la farine et une pincée de sel. Ajouter la bière jusqu'à obtenir une pate lisse.

 

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer au reste.

 

Saupoudrer les rondelles de pomme dans un peu de sucre. Les tremper dans la pate puis les plonger dans l'huile bien chaude. Retourner et cuire jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés.

 

Egouter sur un papier absorbant.

 

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

 

 

beignets_pomme_biere.jpg

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20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 09:15

Le thème du mois de Février de Culino Versions : la pâte à choux !

 

La pâte à choux, je n'en avais fait qu'une seule fois pour des éclairs au chocolat... Comme j'avais plutôt bien réussi, j'ai préféré reprendre la même recette sans ajouter trop de fantaisie

 

Pour la garniture, j'ai pensé aux choux à la rose puis aux choux aux bonbons comme les fraises tagada. Mais j'avais envie de faire ce que je n'ai pas vu ailleurs : j'étais partie sur les choux aux bonbons schtroumpfs pour arriver finalement à ma dernière idée : la chantilly à l'hibiscus.

 

chou_chantilly_hibiscus.jpg

L'hibiscus est une fleur utilisée notamment pour la confection du bissap, boisson très connue en Afrique de l'Ouest. Les fleurs d'hibiscus que j'ai utilisées m'ont été ramenées du Sénégal par un collègue.

 

Les ingrédients (j'ai réalisé 9 choux) :

 

Pour la pâte à choux :

- 75g de farine

- 12,5cl d'eau

- 37g de beurre

- 1cc de sucre

- 2 oeufs

- 1 pincée de sel

- jaune d'oeuf avec une goutte de lait pour dorer

 

 

Pour la chantilly d'hibiscus :

- 20cl de crème liquide entière

- 10g de fleurs d'hibiscus

- 15g de sucre glace

- un peu de lait

 

La préparation :

 

Préparer d'abord la chantilly d'hibiscus.

 

Dans une casserole, mettre l'hibiscus avec un peu de crème et de lait. Faire bouillir puis remuer régulièrement jusqu'à obtention d'une belle couleur violette :

 

chou_hibiscus_etape1.jpg

 

Laisser refroidir.

 

Une fois cette préparation refroidie, passer au chinois et mettre cette crème dans un saladier. Ajouter le reste de crème bien froide et le sucre glace.

 

Battre au fouet électrique jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser poser 2h au frigo.

 

Pour la pate à choux, préchauffer le four à 210°.

 

Dans une casserole, mélanger le sel, le sucre, le beurre et l'eau. Faire bouillir. Toujours sur le feu, rajouter la farine d'un coup et remuer jusqu'à ce que la pâte soit ferme et compacte.

 

Hors du feu, ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque afin d'obtenir une pâte ferme un peu collante.

 

Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de cuisson silicone, répartir des petites boules de pâtes à l'aide d'une poche à douille. Ne faites pas comme moi ! Il faut utiliser un embout lisse pour la poche à douille et faire des petites boules bien rondes pour arriver à une forme homogène.

 

chou_hibiscus_etape2.jpg

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Faire cuire 25 minutes à four chaud puis laisser 10 minutes de plus à four éteint. A part la forme que j'ai foiré, le résultat est nikel :

 

chou_hibiscus_etape3.jpg

 

Laisser refroidir. Puis couper les choux aux deux tiers.

 

chou_hibiscus_etape4.jpg

 

Garnir de chantilly à l'hibiscus grâce à une poche à douille :

 

chou_hibiscus_etape5.jpg

 

Remettre le chapeau... Et déguster !

 

J'ai acheté des paillettes alimentaires (non toxiques) de couleur rose, j'en ai couvert quelques choux avec un pinceau. Le résultat est à peine visible :

 

pate_a_choux_hibiscus.jpg

A part la forme, je suis bien contente de mes petits (gros ?) choux ! La pâte a super bien gonflée, je ne pensais pas que ça allait faire d'aussi gros choux

 

La chantilly d'hibiscus, je n'en avais jamais mangé... Ca change vraiment de la chantilly classique, ça donne un petit goût acidulé et une jolie couleur parme sans aucun ajout de colorant. A refaire !!

 

choux_chantilly_hibiscus.jpg

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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 09:00

Je participe pour la première fois à "Un tour en cuisine", plus précisément au tour rapide n°19.

 

Pour l'occasion, Lili de "La popotte coup de coeur de Lili" devait piocher une recette chez moi et je devais choisir une recette de Vérocooking du blog "Les Petites Recettes de Véro".

 

J'ai beaucoup hésité car de nombreuses recettes me plaisaient. Au départ je voulais faire les pommes Duchesse vitelotte mais je n'ai pas trouvé de pommes de terre vitelotte Ce sera pour une prochaine fois...

 

Comme le tour en cuisine était du 1er au 19 février, et que la Chandeleur tombait pendant ce tour, je me suis dit que ce serait sympa de faire des gaufres ! J'avais acheté du lait concentré non sucré car j'en avais vu dans pas mal de recettes mais c'était ma première utilisation... Bien pratique comme produit !

 

Pâte à gaufres facile

 

gaufres_un_tour_en_cuisine.jpg

 

Les ingrédients (4 personnes) :

- 1 boîte de lait concentré non sucré (410g)
- 200g de farine
- 40g de beurre fondu -> J'ai mis 36g de beurre demi-sel car c'est tout ce qui me restait dans mon frigo !!
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 20g de sucre
- sel
- du lait -> une lichette pour ma part

 

La préparation :

 

Faire chauffer le gaufrier.


Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure, sucre et sel.

 

Ajouter le lait concentré, le beurre préalablement fondu au micro-ondes et les oeufs.

 

Mélanger le tout et ajouter progressivement du lait si l'appareil est trop épais.


Faire cuire les gaufres et déguster avec du sucre glace, du chocolat, de la chantilly.....

 

Moi j'avais choisi le sucre glace :

 

gaufres.jpg

 

Merci Véro pour cette recette, mon copain et moi avons mangé ces gaufres au ptit déj' et au goûter. Elles sont très bonnes et moelleuses : on n'a pas un effet "cartonné" que l'on peut avoir avec certaines pates à gaufres... Délicieuse, facile et rapide

 

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